Bakulbakulan.com – Begitu beragamnya jenis buah di dunia ini, bahkan mungkin ada beberapa yang belum pernah kita temui atau dengar sebelumnya. Salah satu buah yang mungkin jarang dikenal oleh banyak orang adalah buah gowok. Buah ini memiliki warna ungu kemerahan dan bentuk bulat kecil, berasal dari Indonesia, terutama Jawa dan Kalimantan.
Buah gowok, yang juga dikenal sebagai kupa atau syzygium polycephalum dalam bahasa Latin, merupakan anggota suku jambu-jambuan. Di Bali, buah gowok disebut dengan kaliasem.
Buah gowok memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan. Manfaat ini berkat kandungan nutrisi yang kaya di dalamnya, membuatnya menjadi komponen penting dalam makanan sehari-hari. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang buah gowok, kandungan nutrisinya, dan manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan.
Mengenal Buah Gowok
Buah gowok memiliki kelopak permanen kecil yang berlokasi di ujung seberang batang. Menurut situs Specialty Produce, buah gowok tumbuh bergerombol secara langsung di cabang dan batang. Buah ini berukuran kecil, dengan diameter sekitar 2-3 cm. Saat matang, warnanya akan berubah dari hijau menjadi merah marun gelap, kemudian menjadi ungu gelap dalam tahap akhir kematangan. Warna daging buahnya bervariasi dari merah muda hingga merah. Semakin matang, buahnya menjadi semakin manis, asam, dan berair.
Kandungan Nutrisi Buah Gowok
Buah gowok mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Beberapa nutrisi utama dalam buah gowok meliputi:
Karbohidrat: Sebagai sumber energi utama, karbohidrat penting untuk menjaga daya tahan tubuh.
Vitamin C: Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Serat: Serat membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mengontrol kadar gula darah.
Kalsium: Kalsium diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi yang kuat.
Fosfor: Fosfor mendukung fungsi normal organ tubuh dan pembentukan tulang.
Zat Besi: Zat besi diperlukan untuk transportasi oksigen dalam darah.
Beta-Karoten: Sebagai pro-vitamin A, beta-karoten penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Vitamin A: Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Vitamin B-Kompleks: Vitamin B-kompleks penting untuk metabolisme yang sehat.
Selain itu, buah gowok juga mengandung asam galat, antioksidan kuat, dan flavonoid yang bermanfaat bagi tubuh. Ini membuat buah gowok memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antitumor, dan antibakteri.
